Ελιά

 Η αφορμή για να ξεκινήσουμε την θεματική μας ενότητα για την ελιά προέκυψε όταν παρατηρήσαμε ανθρώπους να δουλεύουν σε έναν ελαιώνα, ακριβώς δίπλα από το σχολείο μας. Το θέαμα μας τράβηξε την προσοχή και αποφασίσαμε να βγούμε κι εμείς έξω, για να δούμε από κοντά τη διαδικασία του λιομαζώματος.

Με μεγάλο ενθουσιασμό, όχι μόνο παρακολουθήσαμε, αλλά συμμετείχαμε ενεργά. Μαζέψαμε ελιές με τα χέρια μας, χτυπήσαμε τα κλαδιά με τα ειδικά ραβδιά, και συλλέξαμε τους καρπούς τόσο από το έδαφος όσο και απευθείας από τα δέντρα. Ήταν μια μοναδική εμπειρία, γεμάτη κίνηση, χαρά και αίσθηση συνεργασίας.

Όταν επιστρέψαμε στο σχολείο, μετρήσαμε με προσοχή τις ελιές που συγκεντρώσαμε, νιώθοντας περήφανοι για τη συμμετοχή μας στη συγκεκριμένη διαδικασία.

Παρακολουθούμε το ταξίδι της ελιάς.

καθώς κα τι προϊόντα  παίρνουμε απο την ελιά

Δοκιμάζουμε ζεστό ψωμάκι με λάδι και ρίγανη ή ζάχαρη.

Από την ελιά στο λάδι. Βάζουμε σε σειρά την παραγωγή λαδιού.

Κάνουμε πειράματα για το ποια υλικά διαλύονται στο νερό και ποια όχι και γράφουμε τα συμπεράσματά μας.

Παρατηρούμε τον πίνακα του Θεόφιλου με τίτλο «Το Λιομάζωμα» και προσκαλούμε τα παιδιά να ανακαλύψουν την ιστορία που αφηγείται το έργο μέσα από τις παρακάτω ερωτήσεις:

 Τι παρατηρείτε στον πίνακα ζωγραφικής;
Περιγράψτε τις λεπτομέρειες, τα χρώματα και τα πρόσωπα.

  Πόσοι άνθρωποι φαίνονται στον πίνακα;
Μπορούμε να τους μετρήσουμε και να πούμε ποιοι είναι άντρες και ποιοι γυναίκες;

Τι νομίζετε ότι κάνουν οι άνθρωποι στον πίνακα;
Ποια είναι η δραστηριότητά τους;

 Πώς είναι ντυμένοι;
Τα ρούχα τους μοιάζουν με αυτά που φοράμε σήμερα; Ποια είναι η διαφορά;

Πώς είναι ντυμένες οι γυναίκες;
Τι ξεχωρίζει στην εμφάνισή τους; Φορούν κάτι στο κεφάλι;

 Τι χρώμα έχουν τα μαντήλια τους;
Παρατηρήστε τις αποχρώσεις που χρησιμοποιεί ο ζωγράφος.

 Υπάρχουν παιδιά στον πίνακα;
Αν ναι, τι κάνουν; Συμμετέχουν στη δραστηριότητα ή κάνουν κάτι διαφορετικό;  Τι κάνουν οι άνθρωποι με τις ελιές που μαζεύουν;
Πού τις τοποθετούν;

Πώς ρίχνει ο άντρας τις ελιές από τα δέντρα στο έδαφος;
Ποιο εργαλείο φαίνεται να χρησιμοποιεί;

Γιατί μαζεύουν τις ελιές;
Τι φτιάχνουμε από αυτές; Πού χρησιμοποιούμε το λάδι;

Μπορείτε να ονομάσετε φαγητά που χρειάζονται λάδι για να μαγειρευτούν;

Πώς λέγεται το χωράφι που έχει πολλές ελιές;
Μπορούμε να σκεφτούμε κι άλλες λέξεις που σχετίζονται με τις ελιές;

Πιστεύετε ότι οι άνθρωποι που μαζεύουν τις ελιές είναι συγγενείς;
Τι σχέση μπορεί να έχουν μεταξύ τους;

Είναι ο ελαιώνας κοντά ή μακριά από τη θάλασσα;
Παρατηρήστε το τοπίο γύρω τους. Πώς μπορούμε να το καταλάβουμε;

Κατασκευή: Κλαδί ελιάς

Τα παιδιά σε υποστηρικτικό υλικό γράφουν τις λέξεις λάδι και ελιά.

Μαθαίνουμε σύνθετες λέξεις με τις λέξεις λάδι και ελιά

Αλλά και αντίθετες λέξεις

Βάζουμε στη σειρά από το λιγότερο στο περισσότερο

Εκμάθηση του αριθμού 2

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ ΔΕΞΙΟΤΗΤΩΝ: Υπεύθυνα παιδιά-Υπερασπιστές των ζώων

  Εργαστήριο 1: Ας ξανασυστηθούμε: Δημιουργούμε το συμβόλαιο της ομάδας μας

1η Δραστηριότητα

Η εκπαιδευτικός καλεί τους μαθητές/τριες να πάρουν μέσα από ένα σακουλάκι μία κάρτα ο καθένας, τυχαία. Οι κάρτες οι οποίες αναπαριστούν ζώα που φροντίζει ο άνθρωπος, έχει φροντίσει η νηπιαγωγός ώστε να υπάρχουν σε τετράδες. Τα παιδιά κινούνται ελεύθερα στο χώρο με τη συνοδεία μουσικής. Μόλις η μουσική σταματήσει, το κάθε παιδί πρέπει να βρει ένα άλλο παιδάκι που θα έχει την ίδια κάρτα με εκείνο, να κρατηθούν από τα χέρια έτσι ώστε ο ένας να κοιτάζει τον άλλο και να ανταλλάξουν δυο λόγια γνωριμίας. Όταν η μουσική ξαναρχίσει, τα ζευγάρια διαλέγουν ένα άλλο ζευγαράκι που έχει την ίδια κάρτα μ’ αυτούς ώστε να δημιουργηθούν οι ομάδες και ξανασυστήνονται. ‘Έτσι, δημιουργούνται ομάδες των τεσσάρων ατόμων.

2η Δραστηριότητα

Η κάθε ομάδα αποφασίζει τους κανόνες, τους καταγράφει με όποιον τρόπο μπορεί

3η Δραστηριότητα

 Οι μαθητές/τριες  δημιουργούν μια αφίσα με τους κανόνες της ομάδας η οποία αναρτάται σε ένα εμφανές σημείο στην τάξη και έχουν συμφωνήσει όλοι να τηρούν τους κανόνες που έχουν θέσει.

  Εργαστήριο 2: Άνθρωποι και ζώα-μία σχέση αλληλεξάρτησης

1η Δραστηριότητα

Η εκπαιδευτικός στην ολομέλεια καλεί τους μαθητές/τριες να σκεφθούν κάποια ζώα που προσφέρουν τροφή στον άνθρωπο και ποια είναι αυτή; Με την τεχνική της ιδεοθύελλας δημιουργείται ο αρχικός εννοιολογικός χάρτης με κεντρικό ερώτημα «Ζώα που μας προσφέρουν τροφή». 

Η εκπαιδευτικός διαμοιράζει στις ομάδες εικόνες με τα προϊόντα των ζώων και καλεί την κάθε ομάδα να διερευνήσει μετά από προσεκτική παρατήρηση με ποια ζώα σχετίζονται οι εικόνες. Στη συνέχεια δημιουργείται ο δεύτερος εννοιολογικός χάρτης «Τι προσφέρει ο άνθρωπος στα ζώα» 

Από τη σύγκριση των δύο χαρτών καταλήγουμε στο συμπέρασμα ότι υπάρχει μια πολύ στενή και αλληλένδετη σχέση ανάμεσα στον άνθρωπο, στα ζώα και στο περιβάλλον.

2η Δραστηριότητα

Η κάθε ομάδα καλείται να επιλέξει ένα ζώο που προσφέρει στον άνθρωπο και να αναζητήσει στο διαδίκτυο εικόνες για τα προϊόντα που προσφέρει το ζώο που επέλεξε.

  Εργαστήριο 3: Ο ζωγράφος Σαγκάλ μας μιλάει για την σχέση αλληλεξάρτησης μεταξύ ανθρώπου και ζώων

1η Δραστηριότητα

Η εκπαιδευτικός προβάλλει στην ολομέλεια τον πίνακα ζωγραφικής του Σαγκάλ «Εγώ και το χωριό».

 Ως μεθοδολογικό εργαλείο χρησιμοποιείται η στοχαστική προσέγγιση έργων τέχνης: «μοντέλο» D.Perkins για την συστηματική παρατήρηση και ανάλυση του συγκεκριμένου έργου τέχνης, μέσα από τέσσερις διαδοχικές φάσεις: «παρατηρώ», «σκέφτομαι δημιουργικά», «σκέφτομαι κριτικά» και «σκέφτομαι ολιστικά». 

2η Δραστηριότητα

Οι μαθητές/τριες σε ομάδες αποφασίζουν με ποιο τρόπο θα αποτυπώσουν το μήνυμα που θέλει να μας στείλει ο Σαγκάλ. 

                           Εργαστήριο 4: «Σέβομαι τα ζώα-Δεν τα υπερεκμεταλλεύομαι»

1η Δραστηριότητα

 Η εκπαιδευτικός τοποθετεί στο πάτωμα εικόνες ανά ζεύγη που απεικονίζουν ζώα στο φυσικό τους περιβάλλον και ζώα σε βιομηχανικές μονάδες παραγωγής. Καλούνται οι ομάδες να επιλέξουν ένα ζεύγος εικόνων, να τις παρατηρήσουν και να αναγνωρίσουν τις εικόνες που τα ζώα εκτρέφονται στο φυσικό τους περιβάλλον σε αντιδιαστολή με εκείνες που τα ζώα στερούνται την ελευθερία τους. 

Μέσα από ενδεικτικές ερωτήσεις του/της εκπαιδευτικού, καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι κάποια ζώα που απεικονίζονται στις εικόνες τα εκτρέφει ο άνθρωπος στο φυσικό τους περιβάλλον, ενώ κάποια άλλα τα εκτρέφει σε βιομηχανικές μονάδες παραγωγής ζώων. -Γιατί νομίζετε ότι συμβαίνει αυτό; - Τι επιπτώσεις νομίζετε ότι μπορεί να έχει αυτό για τα ζώα; 

2η Δραστηριότητα

Οι μαθητές/τριες παρακολουθούν ένα ολιγόλεπτο βίντεο  σχετικά με την εκτροφή των ζώων σε βιομηχανικές μονάδες και τις συνθήκες που επικρατούν σ’ αυτές.

Υλικό: https://blogs.sch.gr/anmitsio/files/2021/10/%CE%A5%CF%80%CE%B5%CF%8D%CE%B8%CF%85%CE%BD%CE%B1-%CF%80%CE%B1%CE%B9%CE%B4%CE%B9%CE%AC-%CE%A5%CF%80%CE%B5%CF%81%CE%B1%CF%83%CF%80%CE%B9%CF%83%CF%84%CE%AD%CF%82-%CF%84%CF%89%CE%BD-%CE%B6%CF%8E%CF%89%CE%BD.pdf?x12538

 Στη συνέχεια παίζουν ένα παιχνίδι ρόλων με τίτλο «Αν είχαν φωνή τα ζώα, τι θα μας έλεγαν;».

                                       Εργαστήριο 5: Και τα ζώα έχουν δικαιώματα

1η Δραστηριότητα

Η εκπαιδευτικός στην ολομέλεια θέτει τον εξής προβληματισμό στους μαθητές/τριες: Έχουν τα ζώα εκτροφής δικαιώματα σε μια καλύτερη ζωή και σε καλύτερες συνθήκες διαβίωσης; Τι νομίζετε; Αφού ακουσθούν όλες οι ιδέες, οι απόψεις των μαθητών/τριών ο/η εκπαιδευτικός τους παρουσιάζει οπτικοποιημένο το κείμενο της Οικουμενικής Διακήρυξης των Δικαιωμάτων των Ζώων, εστιάζοντας στα άρθρα του κειμένου σχετικά με την υπερκμετάλλευση των ζώων εκτροφής από τον άνθρωπο. 

2η Δραστηριότητα

Ο κάθε μαθητής/τρια καλείται να απεικονίσει με μια ζωγραφιά κάποιο δικαίωμα. Στη συνέχεια το παρουσιάζει στην ολομέλεια της τάξης και αποφασίζουν όλοι να δημιουργήσουν με τα έργα τους ένα βιβλίο για τα δικαιώματα των ζώων εκτροφής. 

                                                  Εργαστήριο 6: Αναλαμβάνουμε δράση

1η Δραστηριότητα

Στην ολομέλεια ο/η εκπαιδευτικός θέτει τον προβληματισμό:. «Τι νομίζετε ότι θα μπορούσαμε να κάνουμε όλοι εμείς, για να υπερασπισθούμε τα δικαιώματα των ζώων εκτροφής;»  Ιδεοθύελλα..... 

2η Δραστηριότητα

Οι μαθητές/τριες χωρίζονται σε ομάδες και η κάθε ομάδα επιλέγει τον τρόπο της ενημέρωσης. Αποφασίζουν να δημιουργήσουν: α) αφίσα β) ψηφιακή αφίσα.

3η Δραστηριότητα

Οι μαθητές/τριες ανά δύο στη γωνιά του Υπολογιστή αναζητούν πληροφορίες στο διαδίκτυο για φορείς της περιοχής τους.

                                          Εργαστήριο 7: Αξιολόγηση -Αναστοχασμός

1η Δραστηριότητα

Συζήτηση στην ολομέλεια και δημιουργία του τελικού εννοιολογικού χάρτη .  Αξιοποιούμε τη ρουτίνα σκέψης: «Τότε Νόμισα – Τώρα ξέρω»

2η Δραστηριότητα

Οι μαθητές/τριες οργανώνουν μια έκθεση των ατομικών και ομαδικών τους εργασιών 

3η Δραστηριότητα

. Οι μαθητές/τριες αναστοχάζονται επί της διαδικασίας. Γίνεται συζήτηση στην ολομέλεια για όλα αυτά που μάθαμε στα εργαστήρια.